Luna e Terra conserven
Het biologisch-dynamische keurmerk Demeter staat voor de puurste vorm van landbouw en dat geldt ook voor de conserven van Luna e Terra. Demeterboeren koesteren de natuurlijke bodemvruchtbaarheid van hun land. Alleen van gezonde akkers kun je immers vitale groenten oogsten die perfect geschikt zijn voor conservering. Met veelvuldige teeltwisselingen en afgewogen mestpreparaten van eigen vee zorgen Demeterboeren voor een rijk en gevarieerd bodemleven. Deze gezonde bodem dient als goede basis voor de smaakvolle en voedzame groenten die later in conserven worden verwerkt.
Kruidenrijke zomen rondom de akkers trekken nuttige insecten aan die de groei en bloei van de groenten helpen bevorderen. Minimaal 10% moet uit worden besteed aan bevordering van biodiversiteit, zoals bloemstroken, bijenkorven en paddenpoelen.
Demeterboeren zijn de ware rentmeesters van onze aarde: ze gebruiken biodiversiteit in plaats van die te bestrijden. En dat proef je terug in onze conserven. De nieuwe opgave voor de Nederlandse landbouw is het sluiten van de natuurlijke kringloop. Door de zorgvuldige, duurzame teeltmethoden van Demeterboeren komt de mens steeds dichter bij een toekomst waarin voedsel niet alleen voedt, maar ook bijdraagt aan het behoud en herstel van de aarde.
Maaike Bischot, boomgaard Twisk in Dronten.
Mts Twisk
Mts Twisk is een groot gemengd bedrijf met akkerbouw, veehouderij en fruitteelt. Door deze samenwerkingen verzorgen zij samen een biodynamische maatschap. De fruitbomen staan op prachtige voedingsrijke kleibodem, waar de bomen goed op groeien. De boomgaard zorgt voor meer biodiversiteit door diverse hagen te planten en goed te onderhouden. Deze hagen hebben samen een lange bloeiperiode waardoor insecten en vogels bijna altijd voedsel en beschutting kunnen vinden. Daarnaast is het belangrijk om veel verschillende soorten rassen in de boomgaard te hebben staan voor de verbetering van de bestuiving. Diverse appelrassen hebben verschillende sterkte- en zwaktepunten als het gaat om ziekten, plagen en weersomstandigheden. Door een diversiteit aan rassen aan te planten, verklein je het risico dat je oogst volledig verloren gaat door bijvoorbeeld een ziekte die alleen bepaalde rassen treft. De stalmest van de veehouderij ligt eerst een jaar te composteren voordat het wordt uitgereden. Door een langzame mestgift wordt het bodemleven aan het werk zet. Een goed bodemleven houd de bodem luchtig en gezond en zorgt ervoor dat de bomen bij veel voedingsstoffen kunnen komen.
Boomgaard Twisk is voor Luna e Terra een belangrijke partner voor de smaakvolle appels.
Joost Jonk, Van Andel bio in Zeewolde.
Van Andel bio
Als Demetertelers proberen Piet van Andel en Joost jonk de kringloop zo gesloten mogelijk te houden. Dit houdt bijvoorbeeld in dat ze samenwerken met veehouders in de buurt voor de mest. Ook werken ze samen met Staats Bos Beheer voor de zorg van de natuur. Verder beheert familie Van Andel natuurterrein, bloeiende akkerranden, een wintervoedselakker en bermen langs de weg die biologisch beheert worden. De missie van Piet en Joost is op een efficiënte manier gewassen te telen op de vruchtbare bodem van Flevoland. Zo kunnen Demeter- en biologische gewassen beschikbaar zijn voor zoveel mogelijk mensen. Bijzonder aan het bedrijf is dat ze zelf het wassen en sorteren van de rode bieten opgepakt hebben, alles is in eigen beheer.
De rode bieten en de zoete maïs zijn onder andere afkomstig van Van Andel bio.
Martijn en Monique Schieman, Zonneboog Lelystad.
De Zonneboog
De tuinbonen zijn onder andere afkomstig van het biologisch-dynamisch gemengd bedrijf de Zonneboog. Martijn en Monique hebben sinds 2000 de leiding over het bedrijf. Het bedrijf sluit de kringloop door eigen mest te gebruiken, geproduceerd door ongeveer 80 koeien die rondlopen in het naastgelegen bos en op de landbouwvelden. De biodiversiteit wordt vergroot door het gebruik van veel diverse gewassen op het land, dit is goed voor de vruchtbaarheid van de bodem. Tuinbonen zelf dragen bij aan het verhogen van de bodemvruchtbaarheid doordat ze stikstof uit de lucht vastleggen en deze in de bodem beschikbaar maken voor andere gewassen. Dit maakt ze een waardevolle schakel in het biodynamische landbouwsysteem. Daarnaast wordt er gezorgd voor waterpoelen, groenstroken en bloemenbermen voor vogels en insecten.
Sijbrand Westra, de Westerade in Dronten.
De Westerade
Sinds 2016 is akkerbouwbedrijf de Westerade Demeter gecertificeerd en werken ze samen met buurman Rombouts, een pluimveebedrijf. Sijbrand de Westra ziet het voldoen aan de voorwaarden van een Demeter certificaat niet als obstakels, maar als investering in de toekomst. Sijbrand verbouwt zomergranen die als voer gebruikt worden voor het pluimvee van Rombouts. In ruil voor de zomergranen krijgt hij pluimveemest dat op het land gebruikt wordt. Door het combineren van veel teeltwisselingen en door het gebruik van de voedzame mest van het pluimveebedrijf wordt de bodemvruchtbaarheid van hun land gekoesterd.
De sperziebonen van Luna e Terra zijn onder andere afkomstig van de Westerade.
Stadsboerderij Almere
Stadsboerderij Almere is meer dan alleen een landbouwbedrijf. Het is een biodynamisch bedrijf met akkerbouw, groenteteelt, zoogkoeien en een publieksfunctie. Dat laatste is ontstaan door publieksactiviteiten die georganiseerd worden op de boerderij. Denk hierbij aan educatie en excursies over zorg en onderzoek. Op deze manier wil familie Saat de stadsbewoners bewust maken van de waarde van de aarde en van goed en gezond voedsel. Al ruim 25 jaar is de stadsboerderij biodynamisch doormiddel van een gesloten kringloop. De veehouderij levert ‘het zwarte goud’ waar de 200 hectare grond mee wordt bemest. Als de koeien op stal staan eten ze van oogst van het land: gras, klaver en maïs. De bodem staat centraal op de biodynamische boerderij. Het is tenslotte de grond waar de gewassen op groeien, de koeien van eten en die de consument allemaal voedt. Die bodem verdient de beste zorg!
Stadsboerderij Almere is voor Luna e Terra een belangrijke partner. De Nederlandse doperwten, rode kool en zuurkool komt onder andere van de Stadsboerderij.
Tycho Saat, stadsboerderij Almere.
De Jento Hoeve
Risseeuw Jento Hoeve is sinds 1990 actief in de biologische landbouw. Ze zijn al drie jaar Demeter-gecertificeerd en al 33 jaar zelfvoorzienend in stroom. Hiermee zetten ze zich volledig in voor biodynamische teelt. Het bedrijf werkt met een divers bouwplan van 14 gewassen en maakt gebruik van composteerbare mest afkomstig van een nabijgelegen Demeter-geitenhouderij. Deze mest verrijkt de bodem, wat zorgt voor een gezonde, vruchtbare teeltgrond.
Biodiversiteit staat hoog in het vaandel van familie Risseeuw. Door het niet gebruiken van bestrijdingsmiddelen worden insecten en klein gedierte aangetrokken hierdoor zijn verschillende vogelsoorten op het land te vinden, zoals buizerds en torenvalken, die bijdragen aan het ecologische evenwicht. Het bedrijf wordt gerund door een hecht gezin, met de hulp van vaste medewerkers en stagiaires. De vader van de eigenaar, die in 1990 het bedrijf overdroeg, werkt nog steeds actief mee.
Risseeuw Jento Hoeve is een belangrijke partner voor de witte bonen van Luna e Terra, die uitstekend groeien in de zonrijke velden van Zeeuws-Vlaanderen.
Reint Risseeuw met zijn vrouw en dochter, Schoondijke, Zeeland
Ekoboerderij De Lingehof
Lupine bonen passen perfect in het biologische akkerbouwbedrijf van André. Door de teelt van 14 gewassen, zoals aardappelen, granen en groenten af te wisselen met lupine zorgt André voor een gezondere bodem en meer biodiversiteit op zijn bedrijf. Bovendien hebben lupine bonen geen mest nodig. André zet zich in voor het ‘gouden’ boontje om deze groter te maken in Nederland, zodat veel meer mensen kunnen profiteren van de voordelen van dit eiwitrijke gewas! Een zesde deel van het areaal ligt twee jaar in rustgewas met gras-klaver. Dit is erg belangrijk voor goede bodemvruchtbaarheid en plantgezondheid. Voldoende rustgewassen zoals gras-klaver of wintergranen zijn de motor van De Lingehof. Doorworteling verbetert de bodemstructuur. Klavers binden stikstof en de vertering van rustgewassen komt mooi gelijkmatig vrij voor een gewas als ui het jaar erop.
Ekoboerderij De Lingehof is een belangrijke partner voor de Lupine bonen van Luna e Terra.
André Jurrius, Ekoboerderij De Lingehof
de Dennehoeve
Landbouwbedrijf de Dennehoeve werkt volgens de biodynamische principes en heeft zich volledig gericht op duurzame landbouwpraktijken. Sinds 2020 past Kees Sijbenga de strokenteelt toe, waarbij gewassen in smalle, afwisselende stroken op hetzelfde perceel worden verbouwd. Deze manier van telen bevordert de bodemgezondheid, de biodiversiteit en zorgt voor een natuurlijke ondersteuning van elkaar versterkende gewassen. Landbouwbedrijf de Dennehoeve voert de 3000 legkippen met voer van eigen land, waaronder granen, vlinderbloemigen en maïs. De mest van de kippen wordt gebruikt op het land, dit creëert een gesloten kringloop, essentieel voor een gezonde en vruchtbare grond.
De Dennehoeve is een belangrijke partner voor de wortelen van Luna e Terra.
Kees Sijbenga, de Dennehoeve